Tu Jardín Secreto: A puertas cerradas en Colegiales

Por Diego Horacio Carnio para www.elperfectovino.com Deliciosa sorpresa me encontré en el barrio porteño de Colegiales cuando hallé, hace unas semanas atrás y casi de casualidad, un bonito restaurante a puertas cerradas llamado Tu Jardín Secreto, ubicado sobre la...

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Sensaciones escondidas tras La 4ta Pared

Hace poco más de un mes y después de varios amagues, visitamos un lugar que teníamos anotado en nuestra agenda de pendientes desde hacía un largo rato. Nos referimos a La 4ta Pared, un pequeño restaurante de autor que se ubica en una pequeña esquina de Villa Devoto y...

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Roux: Alta cocina en Recoleta

Mucho había oído hablar de este reducto citadino llamado Roux, pero hace unas semanas me senté en una de sus mesas debo decir que fue casi de casualidad, ya que me tropecé sin querer con esta pequeña esquina del barrio de Recoleta creada por el chef Martín Rebaudino,...

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Un regreso a las Raíces

El título de esta reseña obedece a dos motivos. Por un lado, es una alusión a retornar a las viejas recetas y maneras de cocinar que tenían nuestros antepasados no muy lejanos, logrando esos aromas y sabores que muchas de nuestras abuelas eternizaron en nuestra...

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España en un rincón de Buenos Aires

Me tomó por sorpresa que en un solo paso uno pudiera tener la sensación de viajar miles de kilómetros. Eso me pasó hace unos días cuando, casi sin quererlo, me vi sentado en Enrique Tomás Experience, una verdadera experiencia gastronómica como sugiere su nombre. ¿Les...

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Di Luca, Trattoria y Bar de Vinos en Devoto

Hace unos días, el destino me llevó a sentarme en una de las mesas de un lugar muy interesante ubicado en el corazón del barrio porteño de Villa Devoto: Di Luca, una Trattoria en donde se pueden disfrutar lindas entradas y platos con el agregado de acceder a un montón...

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La Miguela – Pescados y Mariscos

Escondido tras la fachada de un pequeño chalet y ubicado enseguida de la bajada del Ramal Tigre del Acceso Norte, alejada del bullicio del centro, se encuentra La Miguela, un restaurante con más de treinta años de experiencia gastronómica en pescados, mariscos y otras...

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Mirlo – Cocina de Autor

Este Restó atrapa la atención antes de entrar, como esos lugares que llaman a uno a adentrarse en ellos en busca de una experiencia distinta… y no falla en ese propósito. Los platos son todos confeccionados bajo el concepto de cocina de autor, surgiendo verdaderas...

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Down Town Matias Irish Pub & Restaurante

Ubicado en un marco visualmente envidiable como es el paseo gastronómico de la Bahía Grande de Nordelta, Down Town Matias respeta la estética victoriana que lo identifica desde sus primeros tiempos cuando, allá por 1973, abrió sus puertas la primera versión en el...

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